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Blonde triple aux 4 Céréales

Cette recette de bière contient 4 variétés de céréales : le froment, le seigle, l'avoine et l'orge, toutes d'origine bretonne, « bio » et maltées à Ploeuc sur Lié (22).
Le  nom 4G provient de bière 4 Grains.

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4G

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Date de disponibilité: 11/06/2018

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Blonde Triple au 4 céréales (Strong Ale)
9% Alcool



Cette recette de bière contient 4 variétés de céréales : le froment, le seigle, l'avoine et l'orge, toutes d'origine bretonne, « bio » et maltées à Ploeuc sur Lié (22).
Le  nom 4G provient de bière 4 Grains.

Une robe de couleur orangé à la robe légèrement trouble surplombée d'une mousse crémeuse et durable qui disparaît en laissant de fine dentelle.
Au nez, elle est très axée sur les malts et développe des arômes de caramel, de malt doux et de zeste d'orange amère et de coriandre fraîche du jardin.
Son goût doux et fruité est lui aussi très axés sur des saveurs maltés ce qui est logique vu les ingrédients utilisés pour brassage.
Elle évoque en bouche des saveurs maltées de grain très présentes (froment, orges) ainsi qu'une douceur fruitée avec des notes de citron, d'orange, d'abricot ou de coriandre en graines et fleurs fraiches.
La forte influence des malts sur cette bière provoque la présence d'un goût de caramel blond qui vient ajouter une douceur un peu trop prononcée pour les amateurs avertis. Cela reste toutefois une bière bien équilibrée.
Elle accompagnera à merveille une assiette de fruits de mer ou un repas de poisson en sauce.