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Blonde au Safran

Elle dégage au nez des arômes houblonnées et fleuris (rose de damas, néroli, foin sec..) ainsi que des notes très chaudes et fleuries et herbacées apportées par le pistil du "safran Breton" étonnantes vu le style de bière.

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Blonde au safran (IPA)
4,8% Alcool

Elle est traversée par une effervescence conséquente.
Elle dégage au nez des arômes houblonnées et fleuris (rose de damas, néroli, foin sec..) ainsi que des notes très chaudes et fleuries et herbacées apportées par le pistil du "safran Breton" étonnantes vu le style de bière.

En bouche, on retrouve des saveurs houblonnées accompagnées de notes fruitées d'agrumes, de pain brioché et de malts doux.
Une bière bien houblonnée et bien fruitée, très florale et agréablement safranée.
Le safran est cultivé à coté de pontrieux (22) tout près de chez nous.

Le terme ale, d'origine scandinave (öl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)