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Blonde de Froment

Ce type de bière estivale se démarque des blanches belges entre autres parce que son profil fruité et épicé provient du caractère fermentaire et non d'épices rajoutées, comme le veut la tradition belge.

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Hefe-weizen

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Blonde froment (Hefe Weisen)
4,2% Alcool

Ce type de bière estivale se démarque des blanches belges entre autres parce que son profil fruité et épicé provient du caractère fermentaire et non d'épices rajoutées, comme le veut la tradition belge.

Une mousse initialement généreuse se transforme en voile et demeure tout le long de la dégustation sur l'ambre voilé.
Un bouquet puissant agrumé mais non acidulé  légèrement épicé, garni d'un soupçon  de combava en zeste.
Complexe et équilibré, un arôme envoûtant!

Le blé développe une certaine richesse sans jamais être lourd.
Les mêmes notes qu'à l'arôme s'en donnent aussi à cœur joie, bien que l'axe de l'équilibre penche légèrement vers le combava et le blé terreux.
Des houblons herbacés accompagnent les typiques esters de bananes, mais c'est surtout le coté fruité et frais du combava et le blé subtilement terreux qui trainent sur les papilles en fin de gorgée, des notes plus chaudes finement poivrées se découvriront en fin de dégustation, et vous découvrirez les arômes du Galanga (racine de la famille du gingembre).