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griffonne Rouge

Forts arômes de houblons fins.
Un caractère houblonné et d'agrume très présent.
Un coté malté discret, peut montrer quelques notes de malt biscuité.
Esters fruités modérés.
Le houblonnage à cru lui donne quelques notes finement herbacées sans excès.

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Griffone Rousse (ARA)

6,5% alcool



Arôme:
Forts arômes de houblons fins.
Un caractère houblonné et d'agrume très présent.
Un coté malté discret, peut montrer quelques notes de malt biscuité.
Esters fruités modérés.
Le houblonnage à cru lui donne quelques notes finement herbacées sans excès.

Apparence:
Ambré à rousse .
Mousse blanc cassé à pale
Bonne tenue avec une fine dentelle.
Limpide à souhait, légère et rafraichissante.
Attirante dès l'ouverture.

Saveur:
Houblon modéré, présentant un caractère de fleurs d'agrumes modéré à élevé, un caractère finement malté met en avant le houblon sans montrer trop d'amertume.
Quelques fines notes de caramel blond et malts torréfiés.
Esters fruités puissants.
Une amertume marquée, décelable dès la première bouche et une fin de bouche sèche et apaisante, presque sucrée.
Les saveurs de houblon et l'amertume légère persistent quelques minutes après la dégustation.


Rondeur:
Fine .
Légère.
Carbonatation moyenne.
sans trop d'astringence.

Impression générale:
Rafraîchissante et houblonnée, déjà bien maltée, une bonne effervescence traverse le verre.
Quelques grains spéciaux ajoutent du caractère et de l'harmonie, ils représentent une part relativement élevé de la mouture comparé à la blonde griffonne.
Ils apportent finesse, douceur et une certaine clarté, tandis que quelques notes panifiées et très fruitée viennent avec le houblon vous caresser le bout du nez.

A boire vers 6/7°C.




Ingrédients:
Eau, orges et céréales maltées , houblons, levure.