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Bière de Mars

L’histoire de la bière de Mars remonte à plus de six siècles!
On retrouve les premières traces en 1394 dans les archives d’Arras.
Cette bière de saison brassée au début de L’hiver, sortait des caves en Mars où elle avait mûri tout l’hiver.

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WSSB-21B-18012016

48 pièces disponibles

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Les chariots remplis de tonneaux de bière se rendaient alors en procession
aux portes de tavernes au dessus desquelles on suspendait une couronne de genévrier,
qui signalait à tous la bonne nouvelle :
<< La bière de Mars est de retour >>

La bière de Mars est élaborée à partir de malts spéciaux (Pale Ale, Chocolat, Melano, Spécial B)
ce qui lui donne cette belle couleur ambrée et libère des arômes de malts délicatement caramélisés.
Un bouquet de houblons aromatiques, (Magnum & Brewers Gold)
lui apporte une note florale et printanière et une amertume juste comme il faut!

La bière de Mars est refermentée par des levures fraîches lui donnant ainsi son pétillant naturel.
La bière de Mars se déguste à une température de 8°C environ, dans un verre tulipe.
Ce qui permet de profiter pleinement de la dégustation
puisqu’il favorise l’effervescence de la bière et exalte ses qualités aromatiques.


Et vive le printemps!
En mars...






Boit de la bière de Mars!

 

Alcool env. 6%
IBU 30
EBC 40